【カシスオレンジ】自宅で気軽にカクテルを楽しむ♪
カシスシリーズ？第6弾です。ステアするだけの超定番、「カシスオレンジ」
←準備するものは、デジカメ画像左から・・・
スリムなコリンズグラス（←個人的に細長いコリンズグラス好きなんです…普通のグラスでも良いですよ。汗）、オレンジジュース（美味しく飲む為にも、是非100％ジュースにしましょう！）、 カシスリキュール（←またルジェです。）
いつも？と同じ手順でまずはグラスに氷を入れて、カシスリキュールを注ぎます。
（グラスのサイズにもよりますが・・・30～45ml程度を目安にすると良いでしょう）
あとは、オレンジジュースを適量、グラスに注いで、混ぜるだけ！で出来上がりです。
定番なカクテルだけあって、飲み飽きない味です。
さて、明日はカシスベースのカクテル何を飲もうかな？？
←準備するものは、デジカメ画像左から・・・スリムなコリンズグラス（←個人的に細長いコリンズグラス好きなんです…普通のグラスでも良いですよ。汗）、オレンジジュース（美味しく飲む為にも、是非100％ジュースにしましょう！）、 カシスリキュール（←またルジェです。）
いつも？と同じ手順でまずはグラスに氷を入れて、カシスリキュールを注ぎます。（グラスのサイズにもよりますが・・・30～45ml程度を目安にすると良いでしょう）
あとは、オレンジジュースを適量、グラスに注いで、混ぜるだけ！で出来上がりです。定番なカクテルだけあって、飲み飽きない味です。
さて、明日はカシスベースのカクテル何を飲もうかな？？
【冬牡丹】自宅で気軽にカクテルを楽しむ♪
カシスシリーズ？第5弾です。今回は、シェイクしたショートカクテルを作りたくなり、「冬牡丹」（←オリジナルカクテルです）
ロングカクテルを4つ続けたので、そろそろショートカクテルを作りたく（飲みたく）なり、カシスベースでのショートカクテルを考えてみました。
レシピを考えた経緯ですが、ロングカクテルの「カシスオレンジ」のショートカクテル版で、もっと味がハッキリしてショートカクテルっぽくしないなーっと思いつつ。。。
オレンジジュースとの相性と香りを引き立てるために、コアントローをサブで使ってみて・・・
ハッキリ＆スッキリした味に仕上げるように、オレンジジュースだけでなくレモンジュースを使ってみようかと頭の中でシミュレーション・・・！ 各材料の比率を考えてみて以下のようなレシピにしてみました。
冬牡丹（オリジナルカクテル：ショート）
・ルジュ クレームドカシス：25ml
・コアントロー：5ml
・100％オレンジジュース：20ml
・100％レモンジュース：10ml
出来上がりを想像してみると、鮮やかでは無い赤色系になる予定（汗）なので、名前の冬牡丹は嫁はんに牡丹の色に似てるかも？っと言われて・・・季節を加えて付けてみました。
←準備するものは、デジカメ画像左から・・・
グラス（←甘口ショートなので丸みがある方が好み）、レモンジュース（←料理用の魚焼きとかに付けるヤツで代用すると安上がり）、オレンジジュース、コアントロー、カシスリキュール（←また、ルジェです）、シェイカーです。
シェーカーに、レシピ通りに、レシピ順に材料を入れます。
（仮に、生レモンを搾ってフレッシュレモンジュースの場合には、気持ちオレンジジュースを多くして、レモンジュースを少なめが美味しくなると思います。※僕のレシピは料理用のレモンジュースを想定してるので、多目の10mlにしてます･･･）
シェーカーに氷を8分目まで入れて、シェイク（10～15回程度）します。
あとは、グラスに注ぐだけ出来上がり！
味見してみると、カシスの甘さと、オレンジ＆レモンの酸味で、狙い通り甘いながらも後味はスッキリした感じで、まぁまぁかな？
そう言えば、ルジュのクレームドカシス（700ml）って幾らくらいなの？って思うかも知れませんが、そんなに高くないです。
定価は3,400円くらいですが、お酒のディスカウント店で1500円以下なら買いだと思いますよ。
参考までに、Web上の楽天で検索してみると、、、安い順に「税込1,344円
」「税込1,417円
」「税込1,449円
」「税込1,449円
」でした。正規物うんぬんは、裏のラベルを見て、英字ラベルに上からシールを貼ってるもの（業者の住所は四国が以前は多かったように思います）でなければ、僕の経験上特に問題無いです。サントリーと書いてればOK。
カシスは一度栓を開けると、空気に触れて徐々に酸化しますので、できるだけ冷蔵庫に入れるようにして下さいね。
ロングカクテルを4つ続けたので、そろそろショートカクテルを作りたく（飲みたく）なり、カシスベースでのショートカクテルを考えてみました。
レシピを考えた経緯ですが、ロングカクテルの「カシスオレンジ」のショートカクテル版で、もっと味がハッキリしてショートカクテルっぽくしないなーっと思いつつ。。。
オレンジジュースとの相性と香りを引き立てるために、コアントローをサブで使ってみて・・・
ハッキリ＆スッキリした味に仕上げるように、オレンジジュースだけでなくレモンジュースを使ってみようかと頭の中でシミュレーション・・・！ 各材料の比率を考えてみて以下のようなレシピにしてみました。
冬牡丹（オリジナルカクテル：ショート）
・ルジュ クレームドカシス：25ml
・コアントロー：5ml
・100％オレンジジュース：20ml
・100％レモンジュース：10ml
出来上がりを想像してみると、鮮やかでは無い赤色系になる予定（汗）なので、名前の冬牡丹は嫁はんに牡丹の色に似てるかも？っと言われて・・・季節を加えて付けてみました。
←準備するものは、デジカメ画像左から・・・グラス（←甘口ショートなので丸みがある方が好み）、レモンジュース（←料理用の魚焼きとかに付けるヤツで代用すると安上がり）、オレンジジュース、コアントロー、カシスリキュール（←また、ルジェです）、シェイカーです。
シェーカーに、レシピ通りに、レシピ順に材料を入れます。（仮に、生レモンを搾ってフレッシュレモンジュースの場合には、気持ちオレンジジュースを多くして、レモンジュースを少なめが美味しくなると思います。※僕のレシピは料理用のレモンジュースを想定してるので、多目の10mlにしてます･･･）
シェーカーに氷を8分目まで入れて、シェイク（10～15回程度）します。あとは、グラスに注ぐだけ出来上がり！
味見してみると、カシスの甘さと、オレンジ＆レモンの酸味で、狙い通り甘いながらも後味はスッキリした感じで、まぁまぁかな？
そう言えば、ルジュのクレームドカシス（700ml）って幾らくらいなの？って思うかも知れませんが、そんなに高くないです。
定価は3,400円くらいですが、お酒のディスカウント店で1500円以下なら買いだと思いますよ。
参考までに、Web上の楽天で検索してみると、、、安い順に「税込1,344円
」「税込1,417円
」「税込1,449円
」「税込1,449円
」でした。正規物うんぬんは、裏のラベルを見て、英字ラベルに上からシールを貼ってるもの（業者の住所は四国が以前は多かったように思います）でなければ、僕の経験上特に問題無いです。サントリーと書いてればOK。カシスは一度栓を開けると、空気に触れて徐々に酸化しますので、できるだけ冷蔵庫に入れるようにして下さいね。
【カシスビア】自宅で気軽にカクテルを楽しむ♪
カシスシリーズ？第4弾です。今回も、ステアするだけの、「カシスビア」
まだ誰からも？奥さん（や彼女さん）にカシス関係の「カクテルを作ってみました？」の報告が無いので・・・
手応え（←なんじゃそりゃ？）が分かりませんが・・・懲りずに書いとくか（汗）
＃ちなみに、クリスマス前なんで、女性用のカクテルに着目してたりするんですが（汗）
＃それと、色々と手軽に美味しいカクテルを作れるので、カシスリキュールベースに固定してます。
←準備するものは、デジカメ画像左から・・・
グラス（←本当はピルスナーが良いかな？）、ビール、 カシスリキュール（←また、ルジェです）
今回はビール系のカクテルなので、氷は使いませんよ、カシスリキュールだけを注ぎます。
（グラスのサイズにもよりますが・・・30～60ml程度を目安にすると良いでしょう）
あとは、ビールを適量、グラスに注いで、ビールの炭酸が抜けない程度に優しく混ぜるだけ！で出来上がりです。
ステアするだけのカクテル作りって【簡単だな～】って思ってもらえると嬉しいのですけどね～♪
カシスビアは、ビールがちょっと苦手な男性とか？ もちろん女性にもお薦めです。
個人的には・・・美味しいビールで割るよりも、発泡酒とかの安くてお手頃な方が良いかな？
まだ誰からも？奥さん（や彼女さん）にカシス関係の「カクテルを作ってみました？」の報告が無いので・・・
手応え（←なんじゃそりゃ？）が分かりませんが・・・懲りずに書いとくか（汗）
＃ちなみに、クリスマス前なんで、女性用のカクテルに着目してたりするんですが（汗）
＃それと、色々と手軽に美味しいカクテルを作れるので、カシスリキュールベースに固定してます。
←準備するものは、デジカメ画像左から・・・グラス（←本当はピルスナーが良いかな？）、ビール、 カシスリキュール（←また、ルジェです）
今回はビール系のカクテルなので、氷は使いませんよ、カシスリキュールだけを注ぎます。（グラスのサイズにもよりますが・・・30～60ml程度を目安にすると良いでしょう）
あとは、ビールを適量、グラスに注いで、ビールの炭酸が抜けない程度に優しく混ぜるだけ！で出来上がりです。ステアするだけのカクテル作りって【簡単だな～】って思ってもらえると嬉しいのですけどね～♪
カシスビアは、ビールがちょっと苦手な男性とか？ もちろん女性にもお薦めです。
個人的には・・・美味しいビールで割るよりも、発泡酒とかの安くてお手頃な方が良いかな？